アンニョンハセヨ！
暑さが和らいで少し涼しくなった天気に心も落ち着いてきたチャングムです。
韓国への旅行を準備している皆さんは期待する韓国のうまいもん横丁がありますか。
チャングムには想い出のうまいもん横丁があります。 それは
鷺梁津カップ飯屋台通り (
チャングムはしばらく公務員
受
験
準備をした。 =
一時受験生
=
なんとなく懐かしい。
)
ソウルに住んでいますが、今となってはほとんど訪問する機会がないチャングムとしては思い出がいっぱいの所ですね。
正直、カップ飯屋台通りはわざわざ足を運んで食べるぐらい特別に美味しいところではありません。
しかし、塾が凝集した地域の物静かながらも少し憂鬱な雰囲気、安い価格で一食を解決したいこととか、受験生の切実な思いを垣間見ることのできる異色的な場所にチャングムの思い出も少し位置しています。
その中でも最近人気が多いという「オガネパンケーキ」の
パンケーキサンド
。鷺梁津
(
ノリャンジン
)
の屋台の中でも一番人気で今は列を並んで食べるらしいです。そして今回！チャングムが挑戦します
!!
タンチャン(
甘じょっぱい
)
のハーモニーが絶妙！鷺梁津「オガネパンケーキ」を紹介します。
材料公開！！ ( ２～３個分)
パンケーキの粉
100
g
、卵
1
個、牛乳
4
0ml
、ソーセージ２～３個
ポテトサラダ
(
ジャガイモ２個、玉ねぎ
1/4
個、パプリカ
1/4
個、トウモロコシ大さじ１、マヨネーズ、胡椒、塩
)
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1.
ジャガイモの皮をむいてゆでて下さい。
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2.
玉ねぎ、パプリカ、トウモロコシを細かく切ってください。
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3.
ジャガイモをふるいにかけて滑らかになるまでつぶして下さい。
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4.
塩
,
胡椒
,
マヨネーズを入れてよく混ぜてください。
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5.
パンケーキの粉に卵と牛乳を入れてよく混ぜてください。
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6.
ソーセージに切り目を入れてフライパンに焼いてください。
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7.5
の生地をソーセージの長さに合わせて焼いてください。
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8.
生地に穴が開いてきたら、裏返してさっと焼いてください。
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9.
下面を上にしてサラダをのせて。
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10.6
のソーセージをのせて両側からはさめば完成
!
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好みによってマスタードやケチャプを加えるとさらにおいしく召し上がっていただけます。
それでは皆さん、次はモォ モッコシッポ？
編集部：パク・チャングム
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