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 HOME > コミュニティ > 編集部日記 > パク・チャングムのモォ モッコシッポ?

チーズが超たっぷり!!ピリ辛タッカルビを紹介します。

投稿者:コネスト パク・チャングム / 2017-02-28

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アンニョンハセヨ! 韓国では「ピザパン」と呼ばれている新しい電気フライパンを買って今日も嬉しいチャングムです。


主婦ではないですが、家でもたくさん料理をするチャングムは新し い調理器具を買うとすごく喜びを感じます。普段は実家に行ってチャングムママのものを借りてきたりしますが、今回、新年を迎え、自分にプレゼントを~しちゃったわけです !! 


チャングムはウキウキしならが、この丸くて大きな電気フライパンをオープン ! 多くの人が集まって作りながら食る料理がないかと考えてみます。まずは前回に紹介した「ベクスンデ」をトライ !! やはり小さなフライパンで一人で作って食べるより、みんな一緒の方が楽しい !! ですね~


そして、今回はお正月に会えなかった甥たちを招待してホームパーティーを開くことに決定 !! メニューはタッカルビにすることにしました。「これこそが私の電気フライパンに向いているベストの料理であることに違いない !! 」と思いながら、事実コネストで紹介しているタッカルビのお店のそれを真似してみたかったです。


そういうことで、今回は皆様にも紹介させていただきたいと思います !!!!




材料公開!!(4人分)

鶏肉  800g キャベツ1/4 個、サツマイモ 1/2 、長ねぎ 1 本、ケンニッ( エゴマの葉 30 枚、にんじん 1/2

タレ  醤油、コチュジャン、唐辛子粉、料理酒、砂糖、おろしにんにく、ごま油 大さじ 1 杯、胡椒少々



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1 ごま油と胡椒を除いて 1:1:1:1:1:1 の割合で混ぜてタレを作ります。

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2. 好みに合わせて食べやすいサイズに野菜を切ります。


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鶏肉を水に洗って一口サイズに切ります。

1. で作ったタレに鶏肉を 30 分程度漬けて おきましょう

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フライパンに野菜を敷いて水を少しだけ !!!


鶏肉を野菜の上に乗せる感じでセットして調理開始です。(みんなでおしゃべりタイム☆彡)

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鶏肉が煮えたら、茎の部分を切りとって縦半分にしたエゴマの葉を入れます。

汁が減ったらタッカルビの中を開けて、チーズを投入 !! そして、完成 !!




タレを作る時には、 1:1:1:1:1:1 の割合を必ず守ってください。 1 に対する量は好みに決めて調節しても構いませんが、チャングムのおすすめは 1=170ml 程度です ~

エゴマの葉 30 枚はすべてタッカルビの中に入る量で生のエゴマの葉にタッカルビを包んで食べてもおいしいので余裕を持って準備することをお勧めします !!



次を約束しながら別れた私たちは既に次のメニューに悩まされていますが、次も電気フライパンを使うとよさそうで楽しみにしています !!




それでは皆さん、次はモォ モッコシッポ?



編集部:パク・チャングム


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コメント(2)
おいしそう 作ってみます!!
しかしあれはキャベツでは・・・
修正 削除依頼 17.03.08 / papamuuさん
ご指摘くださりありがとうございます!
味を思い出しながら、少し興奮しすぎてしまったようです。
レタスはキャベツに訂正させて頂きますね〜〜
修正 削除依頼 17.03.09 / コネスト パク・チャングムさん
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