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 HOME > コミュニティ > 編集部日記 > パク・チャングムのモォ モッコシッポ?

ニラが香ばしい大田名物「パンタロンニラパン」を紹介します。

投稿者:コネスト パク・チャングム / 2014-11-18
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アンニョンハセヨ~!

ご飯よりもパンが好き! 今日のランチをご飯にするか、パンにするか毎日悩むチャングムです。 突然ですが、皆さんは韓国の「五大パン屋」をご存知ですか? 

韓国も全国のパン屋巡りなどがブログなどで書かれるほどパン好きが多いのですが、韓国で「五大パン屋」と言えば、大田(テジョン)の聖心堂、群山の李盛堂、光州(クァンジュ)の宮殿製菓、釜山のB&C、ソウルのナポレオン菓子店、以上老舗の5店。

全て最新のトレンドをおさえた味というよりは、長い時間、その土地で愛されてきたレトロな雰囲気のパン屋さんです。

その中でチャングムは今、大田の聖心堂にはまってしまっています。

この聖心堂で最も人気の高いのが「揚げパンそぼろ」と「パンタロンニラパン」の2つ。

でも大田という地方にあるので、気軽に食べることはできません・・・。

そこで今日はその二つのパンのうち、「パンタロンニラパン」を見よう見まねで作って見ようと思います。

なぜ「パンタロン」なのか、正確な理由はわかりませんが、パンタロンズボンが流行した時から 人気があった

ので「パンタロンニラパン」という説があるそうです。

 

全国的に人気が出てきて、今は90分以上並ばないと買えないという噂のこのパン、 材料は実はとってもシンプル! 

ハム、ニラ、卵でおしまい!! チャングム、記憶を生かして売っているニラパンになるべく近い味で作って見ようと思います。

味の一番のポイントはあっさりしたパンとジューシーな中の具の組み合わせ!

聖心堂のニラパンは食パンではないのですが、どのパンとも相性の良い具なので 今回チャングムは食パンで作りました。

材料公開!!(2人分)
食パン4枚、ハム200g、ニラ60g、卵2個、 胡椒、 マヨネーズ

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卵を茹でてください。

ゆで卵とハムを小さく切り、ニラは適当な大きさに切ってください。

ハムを軽く炒め、よく火が通ったらニラを入れてください。ニラは15秒ほどさっと炒めた後に冷やしてください。

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炒めたニラ、ハムにマヨネーズとゆで卵、胡椒を入れて混ぜ合わせます。

4でできた材料を適量とって、パンに載せます。

ぎゅっと押さえて食パンの耳を切ります。

そのまま召し上がってもおいしいし、オーブンがあったらオーブンで一度焼くと、更においしく頂けます。

大田(テジョン)旅行の思い出を活かして作ってみた「パンタロンニラパン」!

どうですか? 皆さんも一度作ってみませんか。


それでは皆さん、次はモォ モッコシッポ?


 編集部:パク・チャングム



コメント(2)
斬新ですね。パンにニラ?そしてパンタロン??
気になります。気になります。

レシピにはハムとありますが、ちょっと厚いみたいですね?
スライスハムより、スパムみたいな塩気のある厚めのほうが、あいますか?

あと、ニラをハムといっしょに炒めているのに、冷やすの?ニラだけ?

チャングムさん、細かくてごめんなさい。
でも気になってしまって

ぜひ、作ってみたいです。
修正 削除依頼 14.11.18 / やそきちさん
やそきちさん 、アンニョンハセヨ~!コメントありがとうございます。

ハムはどんな種類のハムでもいいです。チャングムは家にスパムがありそれを入れただけで、家にいるどんなハムでも大丈夫です。ハムが少し厚くなってしまったのはチャングムがただ厚く切っただけです。ごめんなさい。

冷やす時にはニラとハムを同時に冷まします。マヨネーズと混ぜ時にマヨネーズが溶けてしまうことを防止するためです。

ぜひ作ってみてください!そしてその感想も気になりますね~
やそきちさん、かぜにきをつけて、楽しい一日送ってください
修正 削除依頼 14.11.19 / コネスト パク・チャングムさん
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