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 HOME > コミュニティ > 編集部日記 > パク・チャングムのモォ モッコシッポ?

寒くなるともっとおいしい!「ケランパン」を紹介します。

投稿者:コネスト パク・チャングム / 2011-11-01

アンニョンハセヨ!

皆さん、季節の変わり目ですがお元気ですか?チャングムは風邪をひき苦労していますが、こんな寒い季節は温かくておいしい食べ物も多く一方で幸せです。…。


最近日本ではどんなおやつが流行っていますか?韓国旅行の時に食べた、記憶に残るおやつは何ですか?最近韓国では野菜ホットク、チャプチェパンなど、チャプチェ(韓国風春雨)を使ったおやつが人気!!ですが、流行のおやつとは別に、長い間人気をあつめている定番のおやつもあります。チャングムは中学時代に初めて食べて以来、今でも食べ続けているおやつがあります。それは、主に冬にたくさん売られているケラン(玉子)パン!皆さん、ケランパンを食べたことがありますか?

材料公開!!

 パンケーキの粉250g、牛乳120ml、卵7個(タネ用1個、トッピング用6個)、ベーコン1枚、スライスチーズ1枚 、バター20g、
 マフィン型  

     

ボウルに卵を溶き、泡立て器で牛乳120mlと混ぜ合わせます。

次にふるっておいたパンケーキの粉250gを入れ、混ぜます。さらさらの水気の多いタネになると完成!あまり長く混ぜすぎるとダメ!!

生地と卵が型に付かないように型にバターを少し塗っておきます。あ~すでに良い香りが!!バターがない場合はサラダ油でもOKです。!!

     

パンと卵に火がとおると生地が膨れ上がるので、生地は型の1/3まで入れます。その上に卵を一つずつ落とします。

パンは甘く、玉子はしょっぱく。甘みとしょっぱさがうまく調和されてこそ真のケランパンの味と言えます。卵を入れる前後に塩をふり、ベーコンとチーズでパンに風味を加えます。

200℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼きます。焼き上がったら型から外し、温かいケランパンを一口サイズに切って食べると本当においしい!冷めないうちに召し上がってください!



ケランパンはオーブンがなくても作れます。 紙コップに入れて、電子レンジ(5分)や蒸し器(25分)に入れて作ることもできます。もちろんオーブンのようにきれいな色にはなりません。でも、電子レンジを使えばオーブンよりもっと手軽に作れますし、蒸し器ではオーブンよりもしっとりとした ケランパンを作ることができます。自宅にある調理器具を使って、自分の個性をいかしたケランパンを作って見ましょう!!

それでは皆さん、次はモォ モッコシッポ?


P.S.前回約束したチャングムバージョンの秋夕ソンピョンです。 
チャングム、頑張りました!ジャジャ~ン!!

     

編集部:パク・チャングム
コメント(6)

チャングムさんへ

こんばんは(^^)
ケランパン、まだ食べたことが無くてうう〜っ!と悔しがっていましたが
こちらで写真付きのレシピを紹介して頂き、とっても参考になりました!!
ズボラな私もこれなら…!(笑 お餅はとても無理ですが

早速、明日パンケーキミックスを購入して作ってみます!
(マヨーネーズを入れたらまた美味しいかな??)

日本ではちょっと前までコンビニのロールケーキがとても流行っていました!
でも私は家でもホットクとかトッポキばかりで日本のことに疎くて…(笑)

役立つレシピをありがとうございました
お仕事で忙しいと思いますが、お体を大切にされて増々ご活躍ください



修正 削除依頼 11.11.02 / [退会ユーザー]さん
ピダムンノさん 、こんにちは!!

コメントありがとうございます

家でホットクとは、気が合いますね!(笑) カレートッポッキもおすすめです!!
次の週末には私もマヨネーズをのせて焼いて見ます

ピダムンノさんもお体を大切に!!!

次は何が食べたいですか?フフフ
修正 削除依頼 11.11.02 / コネスト パク・チャングムさん
パク・チャングム 様

秋夕ソンピョン、形も 大きさも 整っていて とても美しいですね。
見ても 食べても 元気になれそう!

手作り ソンピョンの写真が、実現されて 嬉しいです!!
感動しました

体調、いかがですか?
こじらせると大変ですよね。

暖かくして お過ごしください。
お大事に…
修正 削除依頼 11.11.04 / 明月さん
明月様、こんにちは
返事が遅くなりすみません!!

チャングムは、週末にゆっくり休んだのでもう元気になりました!
ありがとうございます

ソンピョンは、今でも凍らせておいたものをたまに出して、朝食やお客さんのおもてなし用のおやつとして食べたりします。
日本でもこのように食べられる食べ物が何かありますか?
修正 削除依頼 11.11.07 / コネスト パク・チャングムさん
餅つながりだと、正月の鏡餅を1月15日頃「とんど焼き」で餅を焼いて ぜんざい(おしるこ)にして 皆で食べたり、年末に作った餅を冷凍して保管して ホットプレートでピザのように調理して食べたり、モッフルという家電調理器でワッフルのような状態でチーズをはさんだり、カスタードクリームや餡をはさんで食べる人もいます。済州島で食べた、できたての きなこ餅みたいな餅が とっても美味しくて あの味は忘れられません。
修正 削除依頼 11.11.11 / 明月さん
日本にもいろいろあるんですね!おいしそう!!! 
チャングムも日本や済州島に行く機会があれば、ぜひ食べてみたいです!教えていただきありがとうございます。
修正 削除依頼 11.11.11 / コネスト パク・チャングムさん
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