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パク・チャングムのモォ モッコシッポ?

コネストスタッフが、日々感じる韓国の日常を感性のまま日記でおとどけ!
なんてことない風景、HOTな話題、なんでもありでお届けしていきます!
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海の香りがぷんぷん!エビを抱いたメセンイジョンを紹介します。
投稿者: コネスト パク・チャングム / 19.01.15 / コメント数:0
こんにちは。海の香りに酔って幸せな夢をみているチャングムです。   寒い冬にいきなり海か!とおっしゃいますと、実は、チャングムは人が多い夏の海より静かな冬の海が好きなうえ、冬を暖かくしてくれる「メセンイ ( アオノリの一種 ) 」という食材があるからですよ。皆さん、メセンイはご存知でしょうか?   海の香りが香ばしくて、口の中でとろけるメセンイですが、「... 続きを読む
この組み合わせは初めて!「カクテキサムジャンチャーハン」を紹介します。
投稿者: コネスト パク・チャングム / 18.12.04 / コメント数:0
  アンニョンハセヨ!チャングムです。 韓国は今、白菜と大根が旬の時期で家ごと 「 キムジャン 」 が行われています。チャングムの実家も先週末、白菜キムチとトンチミを作ったのです!!(少し自慢(笑))しかし、新しいキムチが出来上がったところでよく熟した昨年のキムチを急いで食べなくちゃ!と思う時期でもあります。 チャングムは、こういう時... 続きを読む
ご飯のおかずにも、酒のおつまみにも似合うしこしことスパイシーな「コダリチョリム」を紹介します。
投稿者: コネスト パク・チャングム / 18.10.23 / コメント数:0
  アンニョンハセヨ!チャングムです。 皆さん、コダリをご存知でしょうか。 コダリとはスケトウダラの内臓を抜いて、冬の冷たい風に一夜干しにした物のことです。 スケトウダラの鼻に紐を通して四匹ずつ結び、売りやすくまとめたことからコダリと呼ばれた由来だそうです。より多く呼ばれている名前がコダリではありますが、保管方法や釣りの季節に応じて... 続きを読む
豆もやしと多様な野菜が調和し、食感が楽しめる料理、「テペサムギョプサルコンブル」を紹介します。
投稿者: コネスト パク・チャングム / 18.09.11 / コメント数:2
  ア ンニョンハセヨ! 暑い夏が少し過ぎ去って、心に余裕のあるチャングムです。 涼しい秋の天気に汗にサヨナラを告げることは本当に嬉しいですが、逆に食欲旺盛に巻き込まれるので、少ししんどいです。 今日は皆さんも好きな不変の人気の「 サムギョプサル」を活用した料理をご紹介しようと思います。 皆さん「テペサムギョプサル」を召し上がっ... 続きを読む
SBS放送関係者だけが知っているというその味! 「人気歌謡サンドイッチ」を紹介します。
投稿者: コネスト パク・チャングム / 18.07.31 / コメント数:4
  ア ンニョンハセヨ!燃えそうな暑さの中でも Kpop に情熱を燃やしているチャングムです。一度も音楽の好みに関する話をしたことはありませんが、チャングムも音楽なしには生きていけないアイドルのファン !! それで音楽番組もかなり見ていますね。 SBS 放送関係者と芸能人たちだけ買って食べられる、別名「人気歌謡サンドイッチ」が最近、 SNS で話題になっています。... 続きを読む
今すぐ行けないなら、作る!! オジンオスンデ(イカスンデ)を紹介します。
投稿者: コネスト パク・チャングム / 18.06.19 / コメント数:3
  ア ンニョンハセヨ!チャングムです。現在、ソウルの気温30度。 そろそろ海が恋しくなる気温です。 前にも申し上げたように、チャングムは江原道(カンウォンド)を韓国のベスト旅行地に挙げています。 山があるし海もあり、心が苦しいときは、江原道を訪れるようになりますね。簡単にチャングムの主なルートを教えますと、江原道 の 束草(ソクチョ)に 到着 →コーヒー 購... 続きを読む
王の深い意味を込めた料理「タンピョンチェ」を紹介します。
投稿者: コネスト パク・チャングム / 18.05.08 / コメント数:2
  ア ンニョンハセヨ!チャングムです。 韓国が好きなみな様なら韓国旅行の時、一度ぐらい食べてみた!という韓定食! 韓定食から、一番好きなおかずは何ですか? 韓定食といえば様々な種類のおかずが出てくることで有名になるほど数多いですが、チャングムはその中からタンピョンチェ(青豆のムッ(寒天))が一番好きです。 様々な食材をあわせて、香ばしくて健康な味に惚れ込み、... 続きを読む
春のような柔らかい味、カボチャのお粥(ホバッチュッ)を紹介します。
投稿者: コネスト パク・チャングム / 18.03.26 / コメント数:0
いつの間にか春です。 アンニョンハセヨ!チャングムです。 いつもおいしい食べ物を紹介して上げたいチャングムですが、たまには何も浮かばない時もあります。普段、チャングムは刺激的な料理も好きですし、脂っこい料理もとても好きですが、なぜか春になると食欲がなくて、消化もうまくいかなくて、お粥・茶碗蒸しなど柔らかい料理を作って食べたりしますね... 続きを読む
週末の午後に食べたい甘辛コンボ トッコチ(餅の串焼き)を紹介します。
投稿者: コネスト パク・チャングム / 18.02.06 / コメント数:0
アンニョンハセヨ ! チャングムです。 週末の午後ぽっかり時間が空いたら、皆さんは普通何をしながら時間を過ごしますか ? チャングムは週末午後になると時折散歩しに町を歩いたりします。 遠くに出るのではなく、家の周辺をうろうろしていて普通、町中の書店や文具店ですね。 チャングムが子供時代の文房具店はおもちゃの学用品だけ... 続きを読む
長い夜を優しく慰めてくれるあずきカルグッス(パッカルグッス)を紹介します!!
投稿者: コネスト パク・チャングム / 17.12.19 / コメント数:0
アンニョンハセヨ   ! だんだん夜が長くなっている最近、朝に起きるのも次第に難しくなるチャングムです。 12 月 22 日は 冬至 ( トンジ ) です。夜の長さが最も長いという冬至 、冬至には赤い色のあずきグルメを食べながら、厄運や病気が入ることができないように食い止めてお互いの健康を祈るとしてあずき粥を食べる風習があります。 最近は冬至... 続きを読む
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