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生まれてはじめて食べたジャージャー麺！麺は延びてるようにみえるけど、弾力あるし、味噌もからくなく美味しかった！ただ絡ませるのに時間かかった(笑)

平日の夜、ふら～っとこちらに入りました。
前回初めて中華街に来たときは休日の昼だったので人気店は外まで行列でしたが、
平日の夜はどこのお店も混雑なく、道を歩く人もまばらで閑散としてました。

入り口で駐車場担当のおっちゃんに何人かと聞かれたので「二人です！」
と告げるとエレベーターで４階に上がるよう案内されました。
席に座ってメニューを確認すると、チャジャンミョンだけでも数種類。
安いものと高いものの金額差は二倍！
メニューには写真がないので選び辛いですが、お店の看板メニューである
共和春チャジャンミョンにチャンポンを注文しました。

チャンポンはスープが薄めで辛味なくさっぱり風味。
私はパンチある辛味の効いた味が好きなので、ちょっとがっかり。
チャジャンミョンはソースのボリュームたっぷり、味も濃い目で麺によく絡んで美味い！
私たちは食べる時にソースの配分が上手に出来ず麺ばかりすすっていたようで
結局最後はソースを大量に余らせましたが、最初から具材をたっぷり絡めながら
食べていくときれいに残さず食べられそうです。
コクがあって玉ねぎのシャキシャキ感が美味しかったです！
大量に残ったソース、白ご飯を入れてチャジャンパッにして食べたいと同行者。
しかし他の方たちの口コミにもあるように、量がとても多く、
二人ともギブアップで残念ながらソースは結構な量を残して帰ってきました。

チャジャンミョンを看板メニューにしている有名店なだけあって、
やはりチャジャンミョンが美味しかったです。

写真を追加します

　チャジャンミョンのバリエーションとしてカンチャジャンミョン（간짜장면）があります。 片栗粉のとろみをつけずにヤンニョムを作り、麺にかけずに別々に供するもので、釜山を中心とする南部では、このカンチャジャンの麺に目玉焼きを乗せたものが見られます。

　ここはそのカンチャジャンの名店です。

　またこの店は、映画「新世界」や「犯罪との戦争」が撮影され、人気TV番組「３大料理王」で紹介された有名なお店です。華商のご一家が運営されています。

　カンチャジャンと酢豚、それに中国酒を注文しました。
　料理は、見た目は、韓国式正統中華料理とそっくりです。しかし、食べてみると、あっさりと上品で、高級上海料理のような味わいです。

　大満足の夕食でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（8月28日）

　秋の宵名高き釜山のカンチャジャン

　1954年創業、華商が運営する四川料理の店です。ここの名物は「サチョン（四川）チャジャン」です。

　サチョンチャジャンと水餃子、そして中国酒を注文しました。

　チャジャンは、ソースと麺が別の器に入ったカンチャジャンの形で提供されました。ソースには、細かく刻んだ乾燥ナマコや干しエビなどの高級食材がたくさん入っています。
　麺にソースをかけると、トマトソースのスパゲッティのように見えます。しかし、食べてみると、本格的な四川料理でした。

　水餃子は手作りです。中国の田舎で食べるような素朴な味で、こちらも大満足でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（8月25日）

　秋釜山一人宴会炸醤麺

　本格中華を食べたので、俳句もどきが、漢字だらけになってしまいました。

水餃子、いいですね。見るからに美味しそうです。

海鮮ちゃんぽんが食べたくて美味しい店を探しました。チェーン店ではないちょっと高級感のある店です。
かなり混むようなので、早めの17時に到着。
店内は外からはあまり見えず、薄暗くかなり躊躇いましたが、思い切って入店しました。
最初軽く無視されましたが(笑)まー韓国あるあるです。中華料理自体みんなで囲むものなのでかなりのアウェイ感を感じながらも1人で入れました。地元の人もお一人様してたので時間帯を考慮すれば大丈夫です。
お味は麺が表面はツルツルしてるのに中がもちもちでかなり美味しい&辛めでした。
量も多すぎることもなく日本のラーメンくらいの感覚です！
美味しかったです！！

仁川中華街 ここではやっぱりジャジャ麺を食べなくちゃ！と思い、どのお店にするか迷っていましたが、韓国人の友達がここが良いってことで入店
店内は落ち着いた高級感ある雰囲気

入る前から、ジャジャ麺とカニチャーハンと決めていたのだけど、メニューを渡されると悩む
韓国語のメニューを見ていたら会話が日本語なので、日本語のメニューも持ってきてくれました。
見比べて発覚！ 日本語メニューには全メニューは載ってません。
ジャジャ麺も数種類あるのに、日本語メニューには安い普通のは載ってない…
まあ 仕方ないことなのかな

韓国語メニューにはある普通のジャジャ麺にしました。
普通のでも、すっごく美味しい 食べてよかった
チャーハンも美味しくて幸せでした。

知人が羊串焼きの店に行こうと予約してくれました。
3・６号線薬水駅から徒歩5分。
羊の串焼きは中国料理なので、庶民的な雰囲気のお店が多いのですが、
こちらはちょっと洒落たレストランのような外観です。

店内も同じく洒落ていて、会社員風のお客さんが多かったです。
店員さんもある程度教育が行き届いていて、サービスも悪くありません。
トイレも店内にあり、男女別でした。

さて、お料理。
ヤンパイコンボという盛り合わせ(2人分、32,000ウォン)を注文しました。
ラムカルビとラム串焼き、辛いラム串焼き、にんにく、えびというラインナップです。

最初はラムカルビで店員さんが焼いて切り分けてくれます。
トルティーヤが出てくるので、さっと炙ってチーズをつけていただきます。

その後、網をどけて炭火で串焼きを焼いていきます。
串をのせるとクルクルと自動で回転して、うまい具合に焼けるのが秀逸。
焼き始めると夢中になって、それ以降の写真が1枚もありません。
ごめんなさい。

ラムは岩塩やコリアンダーをつけていただきます。
ラム肉は苦手という人も、このお店なら大丈夫かもです。
独特のくせはありますが、いわゆる臭みはうまく処理してあります。
建大とか東大門のベタな串焼き屋は「この臭いが羊だ！」と言わんばかりに強烈なので。
(私はそれも好きですが）

最後にトウモロコシ麺のピリ辛の坦坦麺みたいなので〆ました。
まあまあ飲みましたが、一人30,000ウォンあれば十分だと思います。

近くということで、前から気になっていたマンドゥ屋さんに行ってきました！偶然前を通ったとき、行列ができていて気になっていました。調べたらミシュランガイド2017に載ったらしく、かなり人気みたいです。

メニューはシンプルに、マンドゥだけ！ご飯も飲み物もありません。がっつり食べたい人には物足りないかもしれませんが、ランチや持って帰ってお惣菜の一品にするにはもってこいです！

私たちは平日の夜に行きましたが、そんなに混んでいませんでした！口福マンドゥは売り切れだったので、キムチマンドゥと小籠包を頼みました。

マンドゥ待っている間にもお持ち帰りのお客さんが次から次へと入ってきます。

まずはキムチマンドゥ！生姜、ネギ、唐辛子の粉、特製ダレを自分の好みで混ぜたソースにつけて食べるのですが、めちゃくちゃジューシー！中の肉汁が口の中にじゅわーっと広がります。

そして、小籠包！これがまた絶品でした！厚めの生地の中に汁がいっぱいに詰まっています。シンプルなのに深い味付けで、お箸が止まりませんでした。

個人的にはビール飲みながら食べたいなぁと思ったので、つぎはお持ち帰りしたいと思います。

韓国と言えば、サムギョプサルやチゲなどの韓国料理も良いですが、
チャンポンやジャージャー麺など、韓国式中華料理も欠かせません～！
ということで、絶品のチャンポンが味わえると人気の
「炒馬(チョマ)」に先日行ってまいりました＾＾

場所は弘大(ホンデ)と上水(サンス)の真ん中位に位置していて、
「弘大クラブ通り」として有名なエリアにあります。
店舗はYGビルとして知られる建物の２階にあり、
BIGBANG(ビッグバン)のメンバーやYGのヤン・ヒョンソク社長も
プライベートでよく訪れるのだとか＾＾
私は平日の12時位に訪問しましたが、席は常に満席状態で、
お客さんが出ては入り、という感じでした！

今回私が注文したのは、「赤いチャンポン」と「白いチャンポン」の2種類！
ピリッと辛い「赤いチャンポン」、濃厚な海鮮ダシの「白いチャンポン」は、
どちらも「プルマッ(韓国語で火の味という意味)」がしっかりと効いていて、麺もモチモチ！
まさにチャンポン好きにはたまらない２品でした＾＾
赤・白どちらも捨てがたいので、ぜひ２人で行ってシェアすることをおすすめします！

韓国中華の王道、酢豚(タンスユッ)やジャージャー麺も美味しいとのことなので、
次回はこちらにチャレンジしたいと思います＾＾

弘大・上水エリアで美味しい中華料理が食べたいと思ったら、
ぜひ「炒馬」へどうぞ～！

チャジャン麺が食べたくて、並びのお店とどちらにしようか迷ったのですが、こちらに入ってみました。
チャジャン麺は5000ウォンでした。
特別美味しいというわけではありませんが、普通に美味しかったです。

一般のジャージャー麺を食べました。価格がここでは4500ウォンとなってますが、5000ウォンでした。メニューが全体的に値上げしてるんでしょうか？もしよければ情報修正お願いします。

​アンニョンハセヨ、コネストです。
貴重な情報をお寄せくださりありがとうございます。
確認しましたところ、ジャージャー麺など一部メニューの価格が変更になったとのことで、
記事を更新いたしました。
よろしくお願いいたします。

韓国チャジャンミョン発祥の地、インチョンのチャジャンミョンを食べたくて、チャイナタウンを訪れました。食べたのは、有名店の共和春の向かい側にあるお店です。
最初は共和春に向かったのですが、時間がない、お一人様ということもあり、お向かいのお店に入りましたが、十分においしい料理でした。
共和春の口コミには、「量が多い」という投稿がありましたが、こちらは大人一食分として、適当な量でした。
食後に、おイモと、かき氷の２種類のデザートがついて、5000ウォンでした。

韓国の知り合いに連れて行ってもらいました
初めてジャージャー麺食べました
見た目がめちゃ辛そうやったけど食べたら『んっ？』って感じです
思ってた味と違ってて甘かった
ボリュームもあり結構お腹一杯になりました
他のお客さんはチャンポン頼んでるのが多かったかな

女性3人で伺いました。
仁川からのリムジンバスを降りてトランクを持ったまま…、扉を開けるとすぐに 愛想の良いアジョシが「アニョハセヨ〜」とレジ横で荷物を預かるよと言う仕草。
運も良くすぐに席に案内され、また別の愛想の良いアジョシがニコニコと対応してくれました。
日本語は通じませんし、メニューは韓国語表記だけだったと思います。
一応 注文したい物くらいは韓国語で言えるように予習していたのに、どうしても「タンスユ(酢豚)」が出てこない(-_-;)
アジョシが首を傾げながら、私が言いたい事を一生懸命聞いてくれようとして、やっとチャジャン麺とタンスユと揚げ餃子を注文出来ました。
アジョシは、ニコニコと発音も教えるように「タンスッユゥ(^o^)オーケィ」と…
料理が出てからも気にかけてくれ、「マシッソ〜？」と聞いてくれました。

チャジャン麺は、注文の度に手打ちしてくれてツルツルです。味噌？も良く絡んで美味しい。

タンスッユゥは、日本の酢豚とは また別物で美味しい。豚肉を揚げた物にかかっているアンは、どこかフルーティです。それもそのはず、レモンがたくさん使われていました。
その爽やかな甘酸っぱさに学生の頃作った、レモンの砂糖漬けを思い出しました。

揚げ餃子は、ほんのりカレー味？
そのままでも、テーブルにある酢と醤油を合わせて タレを作って、つけて食べてもいいと思います。

韓国初の食事とアジョシの優しさに、友達2人も 満足してました。

2人で割引きのセットメニューを食べてお腹いっぱいになってきました。美味しかったです！
小籠包だけ今度たらふく食べてみたくなりました。
ホテルができてその2階にあります。ホテルのフロントが1階にあって素通りします…。