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待ち時間はどのくらい考えればよいでしょうか。

また、何時から並びができるか
教えてください。

韓国のソルビンは店舗も多いですし、時間帯によって混雑するものの、日本のような外までの行列とまではいかないと思います。私は並んでいるところを見たことがありません。
混雑していれば商品提供までの時間が少し長くなる程度ではないでしょうか。ちなみに、私が行った時は10分程度で出来上がりました。
開店時間に合わせていけば、十分だと思います。夜も空いていてオススメです。

コメントありがとうございます！

やはり韓国は店舗が多いですね。
予約とか入れなくてもよいかと思ったんですが、
冬ですし、お連れもいるためいろいろ心配でした。
楽しみです！