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2015.11月に行きました。
韓国料理は「赤くて辛い」か「白いけどにんにく入り」が多い料理ですが、そうでないのもあり、ここのチェンバンはとうがらしもにんにくも入っていません。
この日2軒目の夕食(笑)で、久しぶりに南浦麺屋のチェンバンと冷麺を食べに行きました。
チェンバン(小)60,000wとソジュを注文。お肉ときのこたっぶりのチェンバン。最初はつけだれ(醤油風味)をつけていただきますが、だんだんスープが煮詰まり(お店の人がその都度スープを足してくれます)味がしみてきて、最後の頃は何もつけずにいただきました。
このチェンバンに冷麺の麺のみや餃子も追加で入れて食べるのもおいしいのですが、今回は「冷麺も食べたいっ!」とのことだったので、冷麺×1をしめに注文。
ここの冷麺は、スープが絶品。牛スープとトンチミの割合が自分の中では1番です。ここのトンチミを二日酔い(笑)の時に飲むとピタッとおさまります。
冷麺はお店の方が「分けて食べる?」と聞いてきたので、分けていただきました。隣のテーブルの男性2人組も同じようにして食べてたので、チョンゴルを食べ、しめにちょっと冷麺を…という人も多いんでしょうね。
久しぶりの訪問でしたが、やっぱここのチェンバンと冷麺は最高でした!
牛肉、きのこ類のほかに春菊や白菜、銀杏、ナツメなども入ってま…
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- 南浦麺屋
- 豪華な牛肉鍋や冷麺で有名な老舗店
- ソウル > 市庁・光化門
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