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全州の有名店との事で興味があったので１ヶ月ほど前に友人と二人で行って来ました。

日曜日の12時くらいに行ったので物凄く並んでるかも・・・行列かな・・・などと
ビクビクしながら行ったのですが、何とお客さんはゼロ。貸しきり状態です。

恐らく仁寺洞のメインの道から少し中に入ったところにあり、２階にあるので存在感が薄く
気付かれにくいのかな？と思いました。
また観光客が多い仁寺洞なのでそもそもベテラン自体を知ってる人がそんなにいないので
余計閑散としていたように思います。

私たちは二人でカルグクス、チョルミョン、マンドゥを注文しました。
まず最初にマンドゥが出てきて食べたところ美味しい！！
マンドゥのたねが韓国でありがちな濃い味ではなく、優しいお味です。糸こんにゃくのような
春雨のようなものが入っておりモチモチして箸がドンドン進みます。

マンドゥを凄い勢いで食べていたらカルグクスとチョルミョンが登場しました。
写真で見るとぎょっとするほどカルグクスには調味料？などたんまりかかっているのですが
不思議な事に食べてみると味付けはそんなに濃くありません。
溶き卵がスープの優しさを引き立ててくれます。

また食べれば食べるほどクセになりお腹がいっぱいになってもドンドン食べたくなるのです。
カルグクスというと麺が太めの所が多い気がしますがこちらはラーメンのような細い麺で
それがスープとしっかり絡まってとても美味しかったです。

チョルミョンもとても美味しかったのですが、これと言って他店との違いがよく分からず
｢チョルミョンの王道の味で美味しい｣って感じでした。

友人と｢美味しいね～どんどん食べれちゃうね～｣と言いつつ、日曜のお昼時なのに全然
お客さんがいない事や仁寺洞だから家賃とか高そうなど勝手にいらん心配をし、このままでは
1、2年したらソウルから撤退になるのでは・・・と不安になりました。

好みがあるかもしれませんが、カルグクスは私が今まで食べた中で一番美味しかった
ですし途中からお一人様で来店する方がチラホラいました。
なのでインサドン行かれる方は是非ともここ行って見て下さい。そしてたくさん繁盛して
ソウルから撤退せず支店を増やしてってくれることを密かに祈っています。

ベテラン、私も一度は行ってみたいと思っています。
仁寺洞のお店はまだオープンして間もないので、知らない人も多いのかもしれませんね。
もうしばらくは大丈夫だと思いますが、私が行くまではなくならないで欲しいです。

こんにちは。
以前韓国の友人から韓国の飲食店は平均２年で潰れると恐ろしい話を聞きました。
その法則に当てはめると当分は大丈夫と言えますが是非２年と言わず長く営業してもらいたいですね。