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わざわざここの白い100年ジャージャー麺を食べにインチョンまで行く者です。
ここの100年ジャージャー麺は、黒いのと白いのがあり、白いほうがかなりおすすめです。
ソウルでは、なかなかお目にかかれない味。
鶏がらスープとにんにくが別途にサーブされるので、それを入れてまぜまぜして食べます。
韓国のあの甘ったるいジャージャー麺があまり好きでない私には、かなりツボな味。
鶏がらスープと味噌のコクのきいたひき肉、それに大量のにんにくが調和してなんとも
いえません。
日本人にはかなり受けのよい味だと思います。
白い100年ジャージャー麺(하양 백년짜장)
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