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前回来た時とても美味しく、今回テールスープ好きの人が同行してたのでまた朝食にと思い8時頃伺いました。
前回女子4人でテールを少し残してしまいましたが、今回は女子3人ですが、私以外結構食べる人達なので今回もコリッチムを注文!
バンチャンのキムチ類は美味しく、消化を助けてくれる大きめのカクテギも頬張ります。
先に運ばれてきたのはサービスのヘジャング。細かいソンジや内臓系のものが入っています。そもそもヘジャングについて詳しく知らないのですが、臭みもそれほどなく味はこんなものなのかなぁという感じです。
そしてしばらくしてグッツグツのコリッチムが運ばれてきます。ごはんは2つ注文。素麺は1人前注文しましたが、それはサービスで付けるとのこと。
小さめのテールですがゴロゴロたくさん入っています。25個以上はあったでしょうか。
にらとにんにく等が入ったタレに漬けながら食べるのですが、そのタレの美味しいこと!
食べ終わりそうな頃合いを見計らって、係りの人がいったん鍋を厨房に持っていきました。
そこに素麺を入れて再び鍋が戻されました。素麺はそうめんみたいなものなので味は想像通り。
テールスープ好きの人も相当気に入ったようで、今まで食べた韓国料理の中で1位か2位とのこと。なので今回は完食!!リベンジできました。
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- 晋州チッ(南大門)
- 1950年創業の南大門市場・牛テールスープ専門店
- ソウル > 南大門・ソウル駅
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