総合掲示板

■2012年4月30日(月）17:45頃入店

■注文・印象
　トンコギ（豚ロース）　11000w

　・おいしい。又食べたい。
　・厚切りの肉の歯ごたえ、うまみ、ほんの少しの甘み、臭みが大変良い。
　　日本のサシの多く入った、甘く溶けるような味わいとは違った肉が楽しめる。　
　・従ってサンチュ等で包んで食べるより、そのままか、塩をつけて食べるのが良い。
　・店の外、しかも反対側のビル側の道端で肉を6面ざっと焼く。
　　そのワイルドな風情も韓国らしくて良いと共に
　　この焼き方で肉のうまみを閉じ込めるのだろうと納得。
　・高層ビルのすぐ横で、まるで違う昔からある
　　素朴なお店との歴史の断絶ぶりもソウル中心部忠武路ならではの一興。